Gestion des stocks

Les formations
Objectifs
  • Identifier les zones d'enjeux des stocks (risques de rupture, stocks dormants et/ou sur stocks).
  • Choisir les bonnes méthodes d'approvisionnement.
  • Utiliser les outils et méthodes pour mieux dimensionner les stocks de sécurité.
  • Proposer des plans d'actions qui permettent de disposer les bons stocks au bon endroit.
  • Mettre en place un tableau de bord de gestion des stocks.
Organisation
  • Comprendre la nécessité du stock :
    • Règles de classement, catégories et paramètres de gestion.
    • Garantir le « stock du client ».
    • Qualité du service.
  • Contribuer à la réduction du coût du stock en utilisant une démarche professionnelle :
    • Approche financière des stocks et calcul du coût global. Les limites de l'approche économique.
    • Définir les stocks justes nécessaires.
  • Maîtriser la gestion sur seuil et les autres méthodes d'approvisionnements :
    • La gestion sur seuil et périodique.
    • Calculer les niveaux de stocks.
    • Mettre en place une organisation des approvisionnements.
    • Plan d'approvisionnement, regroupement.
  • Identifier les mécanismes d'élaboration des prévisions :
    • Tendance, saisonnalité,
    • De la prévention au plan d'approvisionnement.
    • Maîtriser le calcul des niveaux de stocks.
    • Le rôle du gestionnaire dans son adaptation.
  • La Démarque :
    • Apprendre à identifier et gérer la Démarque : vol, casse, perte, erreur de comptage.
    • Mettre en place une organisation de contrôle régulier et permanent : Inventaires.
  • Le rangement du stock :
    • Déterminer le meilleur rangement.
    • Intégrer les besoins et particularités des produits.
  • Piloter la gestion des stocks :
    • Déterminer les indicateurs pertinents.
    • Construire un tableau de bord de l'activité.
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